Bien manger en bivouac
Quelques conseils bien manger sans trop se charger.
On ne marche jamais aussi bien que quand on a le ventre bien rempli et la perspective d’un bon repas chaud le soir sous la tente. L’autonomie en montagne ne doit pas rimer avec contraintes et privations. Je vous donne ici quelques conseils pour bien manger sans trop se charger. Des idées de menus pour l’ensemble des repas et la liste de courses à prendre avec vous pour ne rien oublier au magasin.
Et n’oubliez pas de prendre avec vous un petit aliment « plaisir » (cacahuètes, chocolat…) qui vous réconfortera les soirs d’orage ou de pluie 🙂
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J’utilise cette liste pour un trek de 3 jours / 2 nuits (quantité pour une personne).
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LE PETIT DÉJEUNER
✔ 1 sachet de biscuits petit déjeuner
✔ 1 compote à emporter
✔ Du thé (essentiel pour l’hydratation)
✔ Quelques tranches de pain d’épices
✔ Quelques poignées du mélange de graines tonus (chips de banane, baies de goji…)
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LE MIDI
✔ Quelques tranches de fromage
✔ 1 boite de rillettes de poisson (En plus d’apporter des protéines, la boite se referme ce qui évite les éventuelles fuites dans le sac)
✔ Quelques tranches de pain d’épices
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PENDANT LE RANDONNÉE
✔ Pâtes de fruit
✔ Barres céréales
✔ Gingembre confit
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LE DÎNER
✔ Quelques poignées de noix (cacahuètes, amandes pour « l’apéro »)
✔ 1 sachet préparé (ne nécessite qu’un filet d’eau pour le faire réchauffer contrairement aux lyophilisés)
✔ Un morceau de fromage
✔ 1 compote à emporter
✔ Tisane
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MA LISTE DE COURSES
✔ Petite dosette de sirop de menthe (permet de boire sucré et ainsi d’ingurgiter des sucres rapides tout au long de la journée)
✔ Eau 2,5 litres (2 bouteilles) – prévoir moins si vous avez la garantie d’avoir des points d’eau sur le chemin
✔ 2 sachets de plats cuisinés pour le soir
✔ 1 beau morceau de fromage à pâte dure (type Gruyère, Beaufort…)
✔ 3 boîte de rillettes de poisson
✔ Compotes à emporter x 5 (une le matin, une le soir)
✔ 1 pain d’épices
✔ 250 grammes environ de mélange tonus (chips de banane, baies de goji…)
✔ Un petit sachet de cacahuètes, amandes (le petit plaisir du soir)
✔ Un petit sachet de gingembre confit
✔ 3/4 paquets de biscuits petit déjeuner
✔ 3/4 barres céréales
✔ 3/4 pâtes de fruit
✔ 3 sachets de thé
✔ 2 sachets de tisane
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Textes et photos (c) Benoit Malot